お料理 食材のこだわり|彩つむぎ【公式HP】

塩原を含む那須地域は”食材の”宝庫です。

「彩つむぎに来ると、おいしくて、色々な野菜が食べられるね」 当館では「塩原温泉うんまいもんプロジェクト」の委員長を務める女将、そして板長、二人とも、地元農家や生産者の方とのお付合いを、それはそれは大切にしています。米、大根、かぶ、ほうれん草といった塩原高冷地野菜をはじめ、多くの野菜をこだわり農家の方から直接買い付けをしております。生産者の方の顔が見える安心で新鮮な野菜の数々。中には変わった野菜なども登場します。どうぞ、那須地域、 そして栃木の食材の底力を、彩つむぎで体感してください!

塩原を含む那須地域は”食材の”宝庫です。
マイクロきゅうり
マイクロきゅうり
塩原高冷地かぶ
塩原高冷地かぶ
花オクラ
花オクラ
塩原高原大根
塩原高原大根
カラフル大根
カラフル大根
苺(なつおとめ)
苺(なつおとめ)
かわりかぼちゃ
かわりかぼちゃ
温泉とらふぐ
温泉とらふぐ

直接買い付けをしているこだわりの農家の皆様

  • 西那須野の米農家 高村さん
  • 西那須野のトマト農家 高松さん
  • 塩原の大根・かぶ・山葵農家 君島さん
  • 塩原の大根とかぶ農家 小山さん